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福美大飯店馬浩晨營運總監談旅館經驗分享

中央社/ 2016.11.30 00:00
福美大飯店馬浩晨營運總監談旅館經驗分享

(中央社訊息服務20161130 17:12:31)由中州科技大學通識教育中心主辦的職場領袖講座,11月23日進行本學期的第八場演講,會中邀請福美大飯店馬浩晨營運總監蒞臨主講,講題是:「從服務生到總經理─我的旅館從業分享」,馬總監以資深的職場經歷與同學分享箇中點滴,令在場的同學獲益良多。

馬總監曾任墾丁夏都沙灘酒店食品採購專員、六福集團分公司行政部採購主任、日月潭大飯店執行辦公室營運協理….等,以及勞動部勞動力發展署中彰投分署審查委員、台灣職場技能協會飯店管理講師、南投縣觀光協會監事,並擁有「旅館管理專業經理人銀階證書」,職場資歷豐富。從基層員工到目前的高階主管,一路走來,經歷超過二十年,從前台與後台多次的歷練中,清楚地了解到飯店各部門的基礎業務。

對於初入職場的年輕人,在找工作時應該要考慮自己的興趣與個性,以飯店業為例,個性開朗、活潑、善於溝通的人,適合客服櫃台、餐廳外場;相反的,如果個性內向、怕尷尬的人,就適合房務、後勤,發揮自己所長,找到自我定位,才會喜歡自己的工作,並有熱情堅持下去。

馬總監任職日月潭大飯店時,曾接待國家元首,獲得肯定與殊榮,後來轉職到草屯的福美大飯店,該飯店原以經營陸客為主,但在新政府政治因素的影響下,陸客人數急遽下滑,因此面臨極大的挑戰,正在此時,他選擇離開日月潭大飯店來到這裡,很多人都感到狐疑與不解?認為這是個極艱難的任務,但馬總監卻毅然決然選擇全心投入,化危機為轉機,帶領福美積極轉型,到任才三個月,業績蒸蒸日上,並接待2016年日本首發團JTB教育旅行,打了漂亮的一仗!

沒有人是天生的領袖!培養影響力需要七個習慣:一是寡言:說的越少越能避免自相矛盾,言簡意賅的說話方式,更能讓人覺得權威,尊敬之情油然而生。二是靈活:職場瞬息萬變,挑戰不計其數,「靈活」既是一種解決問題的能力,又是讓人佩服的品格。三是不跟人吵架:有影響力的人通常不會覺得一定要在嘴巴上佔到便宜,因為他們知道,這不是贏得尊重的方式。四是花時間經營感情:人人都需要愛,把時間花在自己看中的人身上,和這些人吃飯、聊天、出去玩,人際關係的好壞,也會影響別人對你的看法。五是知道三思而後行:就像下棋一樣,高手總能在舉旗之前就想好之後的幾步,任何變化都逃不過他的手掌心。六是選對時機:做什麼不重要,「什麼時候做」,才是關鍵。七是努力讓自己出色:努力工作,用一切辦法讓自己變得出色,講話才會有底氣。

而當領袖要有七種特質:沉穩、細心、膽識、大度、內涵、誠信、擔當。成功不是靠奇蹟,而是靠累積,馬總監鼓勵在座同學:要對自己有信心!具備勇氣、挑戰、堅持,就能步步邁向成功。

訊息來源:中州科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/205018.aspx

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