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用餐時有機會感受火車通過時的感動

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.11.29 00:00
  新竹縣橫山鄉是一個地勢變化很大的鄉鎮,在這一個大部份是客家人的村莊中,早期有一個有關地形的諺語,非常有意思,到訪時不妨請教一下老前輩或地方文史工作者、導覽解說員。其大意為早期因地形變化大,生活較清苦,生活較不易,奉勸小姐不要嫁到橫山來。但現在交通方便,情況改變,多少人例假日,往這裡跑,經常造成塞車。

  在中豐路往內灣的附近,2016年7月有一家庭園食坊開幕,餐廳旁有一個小庭園,佈置得非常精緻,其中一顆百年老樹,更是難得,姿態很美。老闆娘原來在北埔一家高爾夫球場工作15年以上,因為公司歇業,將已住了約9年的老家重新規劃,以自己的好手藝與大家分享。

  庭園食坊以提供客家風味的料理為主,但以健康為訴求,少油少鹽,沒有固定的菜單,以當天取得的蔬果為食材,進行料理。如果想要吃一些比較特殊,或朋友曾經推薦的,那最好事先預訂,以便店家設法取得所需食材。所有餐點以單點為主,尚沒有規劃桌菜,適合家庭或小團體用餐。

  因為無固定餐點,為了招待客人,也會變化一些甜點或點心,諸如最近包製的小甜粽,內餡是自己想出來的,似乎是自己獨創的甜點,老闆表示,曾有客吃過之後,覺得特殊,把所剩下的全部買走。

  庭園食坊有兩個別處很難模仿,其一是餐廳旁的小庭園,雖不大,但精緻,其中一顆移植過來的百年老樹,形狀奇美。庭園中的涼亭,好天氣是很多人搶着要的空間;其二是正在內灣線火車軌道邊,當火車經過時,所發出的聲音及震動,很讓人懷念。(攝影/蔡聰挺)

新竹內灣之旅:http://312.tw.tranews.com/

大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/

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