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山泉水灌溉 三芝茭白筍甜又細緻

(中央社記者王鴻國新北市27日電)新北市政府農業局表示,在三芝引山泉水灌溉下,農業局與三芝區農會輔導蔬菜產銷班生產的茭白筍,格外有高甜度與細緻口感。

農業局表示,三芝因為地形多山區,早期先民努力在山上開墾出水梯田,引進大屯山與陽明山的山泉水灌溉,再加上日夜溫差大,純淨環境和清澈泉水孕育出來的茭白筍體型修長、纖維細緻、鮮甜清香,有「茭白筍天后」的美譽。

產銷班學員鄭美春表示,從小就跟著父親學如何在水梯田上,引山泉水來種植茭白筍。加入農會產銷班後,不但學習安全管理,還可以跟班員交流栽培技術,讓自己種出來的茭白筍更加鮮甜細緻。

農會總幹事郭錦炎表示,三芝區有29個蔬菜產銷班,全數取得吉園圃標章,而且現在更進一步拿到生產追溯(QR-code),只要透過掃描條碼就可以找到生產資訊。由於茭白筍產季至11月底,想品嚐鮮甜茭白筍的可向農會洽購。1051127

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