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嘉義家扶自立協力方案 帶領大專生擔任一日店員

台灣好新聞/記者張朝福/嘉義報導 2016.11.27 00:00
為豐富家扶青年多元就業力,11月26日嘉義家扶中心社工員帶著「自立協力方案」8名的大專生前往朴子-清木屋咖啡屋,擔任一日店員,感受服務業的滋味,期待藉著實際體驗方式,促進這群即將踏入社會的大專生,思考未來就業方向,以順利發展就業能力。

清木屋後代黃崇哲先生及蕭秀霜夫婦與自立協力大專生分享,清木屋原名為清木外科診所,自1988年(民國77年)清木醫師辭世後便閒置,本著「老屋自己修,故事自己說」的初衷,2015年(民國104年)夫婦倆籌劃整修,為活化建築新生命,2016年(民國105年)7月1日命名為清木屋,以輕食館暨附設醫療文物室的面貌重生,企盼藉由咖啡屋經營延續老建築生命,也讓前來品嚐咖啡香的社會大眾更貼近歷史,讓具有在地文史軌跡的「清木屋」再次發揮歷史魅力,用建築訴說與見證朴子醫療發展史,也為嘉義地區帶進一股老屋欣生的創業新生力。

參與自立協力方案的大專生表示,清木屋的一日,讓他們體驗開店前的周邊環境清潔、事前餐點食材確認、前場客人帶位引領、點餐、送餐到結束用餐的送客與餐盤繕後清潔工作,廚房茶點準備尤其衛生講究,烹煮咖啡的時間竅門拿捏更是一門學問,最特別的是如何有生命的解說清木屋的靈魂人物-清木醫師及黃吳彩雲女士。一日就業體驗,讓協力大專生們發覺經營一家餐館真是不簡單,有很多的魔鬼細節,更意外認識朴子市,認識在地醫生產業的發展脈絡。大專生熱絡討論分享著,居住嘉義,不可不知嘉義事,老屋欣力蔚為時下一股新意風潮,捲著一股文青滋味外,也讓出外就學遊子發現另一股就業市場,或許社會新鮮人的他們談創業仍是個遙遠的夢想,但參訪卻是累積未來就業能力的墊腳石。

嘉義家扶中心主任沈明彥表示,脫離學校踏出社會是青年自立的第一步,成功就業就能幫助自己和原生家庭擺脫經濟困境。「青年自立協力方案」立意在提升家扶青年學子就業準備力,奠立穩定就業的基礎與能力,亦能有效改善世代貧窮循環問題。更感謝許多企業公司和家扶一起關注孩子的學習與成長,讓家扶大專生有這個寶貴的機會提前感受職場氣氛,為畢業後的就業做準備。

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