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抹茶拿鐵被嫌不好喝 50嵐店員大解析

NOWnews/ 2016.11.26 00:00
▲抹茶拿鐵被嫌不好喝,50嵐認為最大的原因是「糖不對」。(圖/翻攝自網路)連鎖飲料店50嵐日前推出「抹茶拿鐵」,掀起一股熱潮,許多民眾紛紛購買嘗鮮,卻也有不少人抱怨不好喝。對此一名員工在「Dcard」發文,表示最大的原因是因為「糖不對」,而文章一出,立刻引起熱烈討論。

該名50嵐員工寫道「抹茶拿鐵要八分甜以上,才會把抹茶味提出來。」她以炒菜來舉例,有些料理加糖是為了提出味道與香氣,而店裡從日本進口的抹茶粉也是如此。另外,抹茶拿鐵的溫度也是重點,如果想要很熱,那麼味道也會變得很苦。

員工指出「抹茶原先適合75度沖泡,可是我們已經提煉成粉,就不需要再逼出味道,因此加熱最好是溫溫的即可,大約60度。」她認為雖然店裡的抹茶無法和星巴克或是日本專賣店一樣好喝,但是沒有特好至少有普通以上,「畢竟什麼價格什麼品質,但我們也不是隨便唬爛消費者然後給劣質品。」

此篇文章引起熱議,網友紛紛回應「覺得依60元的價格來講,我覺得品質是ok的,不會到難喝。難喝是因為他們都把它想成那種160的吧?」、「我覺得微糖也好喝欸,要喝正統抹茶去喝幾百塊的啦我覺得」。

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