6屆茶冠軍代言 新北好茶真功夫
中央社/
9 年前
（中央社記者王鴻國新北市25日電）新北市農業局表示，新北市蟬聯6屆「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形組冠軍，特別邀請6屆冠軍茶師齊聚代言功夫茶，歡迎民眾12月3日至11日週末假日往坪林「論茶」。
不僅可品嚐到冠軍製茶師的真功夫，還有百人健行、老街消費抵用券及滿額禮兌換。新北市是文山包種茶的發源地，全市栽培面積750公頃，年產量約413噸，其中坪林區佔全市的6成，為新北市最大茶產區。
農業局表示，新北市自民國100 年起連續6屆奪得「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形包種茶冠軍，顯示新北製茶技術優良，為行銷新北好茶，特別找來歷屆冠軍製茶師代言新北好茶。
今年才出爐的製茶冠軍林文王表示，製茶學問博大精深，就好像練武功般，每招每式都馬虎不得，自有記憶以來就跟著父親學做茶，製茶資歷超過30年。
他表示，製茶功夫學不完，每批茶、每個步驟，在不同時間、環境下製作的口感都不一樣，雖充滿挑戰，但每做出一批好茶，就好比練成新招式，相當有成就感。
農業局表示，全國製茶技術競賽每年有來自全台13縣市、40位高手同場角逐，新北市蟬聯6屆冠軍，顯示農友技術優良，是真正的製茶真功夫，歡迎喜愛喝茶的朋友活動期間到坪林與這些製茶師傅們切磋學習，一探「功夫茶」好滋味的秘密。
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