開幕首日Jamie’s Italian設計一連串有關美味秘密的互動式體驗，藉由探索各具特色的展示區，進一步認識Jamie’s Italian在食材挑選上的用心與深入當地文化的決心。身為大家長的Jamie Oliver 更是特地跨海親自獻上一段用心錄製的影片，以流暢的台語問候大家。緊密地將在台灣在地文化結合於餐廳與餐點設計中，巨獅集團總主廚馬小明 (Steve Ma) 和台灣信義店總主廚高楚晹 (Marco Kao)於現場示範Jamie’s Italian每日新鮮出爐的披薩及手工現做的義大利麵。為研發出台灣人喜愛的口味，特別推出的「台灣特製辣味披薩Taiwan Hot」為台灣限定口味，特選來自花蓮的剝皮辣椒，創造出令台灣消費者熟悉的家鄉味；以台灣兩座山脈作為靈感發源的「玉山峰特調」，「陽明山峰特酒」，則融合了多樣在地元素展現西方與東方融合之美。
要將傳統並饒富創意的義大利佳餚端上桌前， Jamie’s Italian在食材把關上相當嚴謹，專屬的食材供應廠商資訊交換系統 – JOSIE (Jamie Oliver Supply Information Exchange)為Jamie’s Italian特有的全球系統，所有食材都需經由此系統回報給JOSIE總部，經查確認為全面可追溯及有達到環境永續保護的標準後才能入選，同時Jamie’s Italian也積極在地取材，像是，選用以有機香草飼養，並具有產銷履歷的台東關山自由放養雞，務求給予消費者最佳的生活饗宴。
同樣擁有英國DNA的MINI也熱情參與Jamie’s Italian開幕慶祝活動，於11月25日至11月27日間將提供免費接駁服務*；MINI將以家族系列中最寬敞舒適的車款- MINI Countryman運動休旅與MINI Clubman，自W Hotel於Jamie’s Italian往返交通，讓Jamie’s Italian的愛好者感受最純粹的英倫風格!（圖說： Jamie's Italian餐廳慶祝正式開幕剪綵）