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Jamie’s Italian正式開幕親和價位搶攻家庭親子與年輕消費族群的心

大成報/ 2016.11.23 00:00
(大成報記者林瑞明/台北報導)令人引頸期盼許久,英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)旗下義大利餐廳Jamie’s Italian終於11/23正式開幕。繼新加坡、香港陸續開設,落腳於台北信義新光三越A11館3樓的Jamie’s Italian台灣成為全球第68間分店。巨獅集團執行長William Lyon表示:「Jamie’s Italian 台灣不只擁有開放式廚房,充滿巧思的寬敞大空間彈性設計,讓人感到愉悅放鬆的用餐氛圍,以及親和價位與兒童菜單,都再再體現Jamie’s Italian重視家庭為核心的精神。期盼這樣的量身設計,能滿足每一個獨一無二的親友相聚與彌足珍貴的親子時光。」

開幕首日Jamie’s Italian設計一連串有關美味秘密的互動式體驗,藉由探索各具特色的展示區,進一步認識Jamie’s Italian在食材挑選上的用心與深入當地文化的決心。身為大家長的Jamie Oliver 更是特地跨海親自獻上一段用心錄製的影片,以流暢的台語問候大家。緊密地將在台灣在地文化結合於餐廳與餐點設計中,巨獅集團總主廚馬小明 (Steve Ma) 和台灣信義店總主廚高楚晹 (Marco Kao)於現場示範Jamie’s Italian每日新鮮出爐的披薩及手工現做的義大利麵。為研發出台灣人喜愛的口味,特別推出的「台灣特製辣味披薩Taiwan Hot」為台灣限定口味,特選來自花蓮的剝皮辣椒,創造出令台灣消費者熟悉的家鄉味;以台灣兩座山脈作為靈感發源的「玉山峰特調」,「陽明山峰特酒」,則融合了多樣在地元素展現西方與東方融合之美。

要將傳統並饒富創意的義大利佳餚端上桌前, Jamie’s Italian在食材把關上相當嚴謹,專屬的食材供應廠商資訊交換系統 – JOSIE (Jamie Oliver Supply Information Exchange)為Jamie’s Italian特有的全球系統,所有食材都需經由此系統回報給JOSIE總部,經查確認為全面可追溯及有達到環境永續保護的標準後才能入選,同時Jamie’s Italian也積極在地取材,像是,選用以有機香草飼養,並具有產銷履歷的台東關山自由放養雞,務求給予消費者最佳的生活饗宴。

同樣擁有英國DNA的MINI也熱情參與Jamie’s Italian開幕慶祝活動,於11月25日至11月27日間將提供免費接駁服務*;MINI將以家族系列中最寬敞舒適的車款- MINI Countryman運動休旅與MINI Clubman,自W Hotel於Jamie’s Italian往返交通,讓Jamie’s Italian的愛好者感受最純粹的英倫風格!(圖說: Jamie's Italian餐廳慶祝正式開幕剪綵)

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