聖誕大餐必備的美式堅果烤火雞，滿足視覺與味覺的雙重饗宴，嚴選重達6公斤(約8至10人份)的美國進口火雞，將栗子、蘋果丁、葡萄乾及義大利香料等填入火雞，按摩數次，以250度慢火烘烤一個半小時，過程中反覆淋上充滿食材精華的火雞肉原汁，成就香酥金黃外皮，肉質豐腴飽滿、軟硬適中，搭配主廚特調的白蘭地蔓越莓醬以及火雞鵝肝醬等兩款精緻醬料，交織出多層次且滑順細膩的口感。
除了嚴選的美國帶皮火腿(約8至10人份)外，另包括紅酒果香麵包、手製薑餅、青醬培根烤馬鈴薯及杏仁乳酪焗烤南瓜，以及麗尊酒店西點主廚特製專屬佳節的蛋糕，採用以法式傳統工藝的Valrhona黑巧克力為蛋糕基底，烘烤後點綴上頂級可可粉，蛋糕體綿密鬆軟，濃郁風味微妙且芳香醇美，而後的微妙餘韻在口中延宕，久久留香，為佳節寫下完美的終曲。
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