聽說高手都這麼喝高粱
滔新聞/
9 年前
朋友聚會吃火鍋，這時來杯高粱最對味，但是高粱怎麼喝最好喝？加冰塊？還是加水？還是凍飲？來聽聽專家怎麼說。
品酒達人Mike建議：酒精濃度比較高的酒例如金門高粱或伏特加，建議的喝法，可以試看看凍飲的方式，酒精濃度百分之百的凍點是負130度左右，即使它加了水，高濃度酒精大概30%以上，進去冰就不會被凍住，因為它凍點還是至少維持在負20~30度。
有些人喝酒的話可能會加冰塊或加水，這樣會把酒的味道給稀釋掉，就失去它的原味，凍飲可以鎖住酒精的氣，但不會讓酒精濃度變低也不會調淡，所以味道還是會維持原味。
它喝起來的口感跟一般常溫喝的話，差別在凍飲喝下去比較順口，酒精濃度不會這麼嗆，再來它喝起會像有果粒，濃稠的感覺還滿好喝滿順口的，以台灣的氣候來講，一年四季其實都蠻適合喝凍飲。
將高粱酒放進冷凍庫，5、6個小時後就可以喝到冰涼凍飲，無論吃火鍋或泡湯這時候來杯冰涼高粱凍飲最舒暢。
最後還是要提醒大家飲酒過量有害身體健康哦！
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