新竹市環保局表示，食物森林示範地兼具生態保育、資源回收和節能減碳，「觀稼台」使用二手木材打造；「鎖眼菜畦」採用鑰匙孔形，讓工作者站在中央就可照顧周圍蔬菜；中央高、周邊低的「螺旋花圃」讓澆灌水流順勢往低處流動；「生態水池」可調節微氣候，原生魚種避免蚊蠅孳生；還有「雨水回收設施」、「落葉堆肥桶」等，充分使用在地資源，循環再利用。
新竹市林市長表示，新竹市食物森林位於車水馬龍的都市綠帶區，從設計、完成到維護都是全民參與，結合社區力量、採用共享原則，並向下一代傳遞愛護地球和環境的價值觀。環保署李署長表示，「在地行動」是減緩氣候變遷不可或缺的重要力量，透過食物森林運作，社區居民可食用在地食材，節省運送食物過程所耗費的汽油，減少碳足跡，讓地球永續發展。新竹市議員劉聲正、曾資程、鍾淑英和李妍慧等與會。（攝影／蔡聰挺）
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