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感恩節火雞暖心上市 傳統美式禮籃超澎湃

卡優新聞網/范詩敏 2016.11.19 00:00

年底西方佳節為寒冬增添暖意,像是每年11月底為感恩節,各大飯店祭出火雞禮籃搶市。其中,晶華酒店走的是傳統美式吃法,還有超大爐烤牛肋條,讓餐桌更澎湃;六福集團推崇天然食材、安心吃法;高雄國賓則有法式糕點、南瓜派搭配火雞禮籃;維多麗亞豪爽端上煙醺火雞、戰斧牛排等高檔美食。

美國每年11月第4個星期四為傳統感恩節,據傳由來是1620年的英國清教徒初到美國大陸時,第一個冬天在貧窮、糧食不足和水土不服的折磨下,死亡人數劇增,直到當地印地安人教導清教徒耕作當地物產和打漁,才平安克服難關。後來為了慶祝大豐收和感謝印地安人,每到11月底第4個星期四,家家戶戶都會準備烤火雞、火腿、馬鈴薯泥等,和家人共享團聚時光,慶祝一年來努力工作的結果。

晶華酒店搭配這個感恩的節日,端上火雞禮籃,強調使用生長期4~6個月,重約6公斤的母火雞,肉質細緻、軟硬適中,加上蔓越莓醬的傳統美式吃法;另有「爐烤美國肋眼牛肉」內含長約為13公分、重達3.5公斤的牛肋條,外帶回家後、現切即可上桌,佐以手工特製的松露波特酒醬更是一絕。

六福皇宮和六福萬怡酒店推出「歡聚火雞禮盒」與「2016好事成雙禮盒」,即日起接受預訂,11月15日至12月25日取貨。其中,火雞禮盒挑選6.5公斤重火雞,使用橄欖油為整隻火雞按摩做SPA,讓肉質更鮮嫩富有彈性;好事成雙禮盒強調天然選材、健康烹調的理念,像是椒香野米雞是來自屏東萬巒通過SGS認證全雞、肥美肉質宜蘭鴨製成的絲路藜麥鴨,可品嚐到中亞獨特的風味。

高雄國賓的「感恩火雞禮籃」內含6公斤燒烤火雞、法國雜糧麵包、洋芋泥、火雞肉醬汁、蔓越莓紅酒醬汁,或以599元價格加價購7吋南瓜派,度過澎湃的美式佳節。維多麗亞酒店則有「經典白橡木煙醺火雞禮籃」、「爐烤美國帶骨牛小排禮籃」與「澳洲穀飼戰斧牛排禮籃」3款外帶禮籃,附贈手工水果麵包、馬鈴薯麵包、蜜地瓜、孢子甘藍以及特選紅酒,即日起預購享8.4折不等優惠。

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