回到頂端
|||
熱門: 南韓 中正紀念堂 北極熊

登錄食材壓垮幼教師 全教總籲停止

中央社/ 2016.11.17 00:00
(中央社記者陳至中台北17日電)全國教師工會總聯合會今天在台北召開記者會,呼籲教育部停止要求公立幼兒園每日登錄食材,讓幼教師回歸照顧幼兒的工作。

教育部自104年度起建置線上食材登錄系統,要求各級學校包括公立幼兒園每日登錄食材。

全教總幼教委員會副主委顏嘉辰表示,大部分的幼兒園規模小,為了食材登錄,得抽出一個老師每天花30分鐘到1小時的時間拍照、操作電腦。把人力抽出教學現場,可能導致孩童無人顧。

顏嘉辰表示,食安問題多半是上游廠商使用黑心食材,校園供餐廠商都領有合格證照,校園登錄時很難預先察覺。如果這一切「重複」、「無效」的登錄工作,只為了讓教育部官員有個數字可以跟立法院報告,也太過「績效主義」。

全教總政策研究員張馨仁指出,以午餐菜色「菠菜玉米粥」為例,必須逐一登錄食材,包括米、菠菜、玉米粒、豆皮、絞肉、紅蘿蔔等,還要填寫供應商、原製造商,以及基改非基改,系統還要計算卡路里。

全教總理事長張旭政表示,食安把關應從「源頭管制」著手,光靠食材登錄無法保護學生安全,以日本核災食品為例,政府如果許可進口,校園也難以管控。

全教總指出,中小學都有專責行政人員負責營養午餐登錄,但幼兒園沒有那麼多人力,每班僅兩位教師,抽出人力就會導致幼童缺乏照顧,呼籲教育部立即停止幼兒園食材登錄工作。

社群留言