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德霖廚藝系摘金帽 FDA優良廚師立下良好教學示範

中央社/ 2016.11.17 00:00
德霖廚藝系摘金帽 FDA優良廚師立下良好教學示範

(中央社訊息服務20161117 09:07:29)「2016台灣美食展」假台北世貿展覽館一館舉行「105年度FDA優良廚師(金帽獎)頒獎典禮」。德霖技術學院餐飲廚藝系郭士弘老師經過由餐飲團體機構代表及專家學者所組成的評審委員團隊,從 35位廚師選拔中脫穎而出,榮獲105年度FDA優良廚師(金帽獎)。

這個獎項是由衛生福利部食品藥物管理署為表揚並獎勵「品德修養、專業貢獻、技術能力、終身學習、社會公益」等表現傑出,即三廚(廚德、廚藝、廚政)兼具之餐飲從業廚師,得獎廚師每年需持續上8小時的衛生教育課程,對餐飲廚藝上更需努力精進。於廚德上,希望更致力於社會公益。也可以藉由這個獎項,能夠拋磚引玉,激勵更多有心投入餐飲界的年輕學子們同心協力,一同提升台灣餐飲衛生品質。

訊息來源:德霖技術學院

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/204240.aspx

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