彰化地檢署日前獲報，彰化市1間化工公司涉嫌將工業用鹼販賣給自助餐店以及傳統市場攤商等，彰化地檢署主任檢察官蔣志祥等人今天兵分多路，前往化工公司及曾向該公司購買原料的攤商進行搜索，約談公司葉姓負責人及攤商等人。
彰化地檢署襄閱主任檢察官林漢強指出，業者涉嫌將工業用鹼販賣給傳統市場之攤商、自助餐店，而攤商、自助餐店再用工業用鹼取代食品級碳酸鈉，用來泡製魷魚、海帶等食品，再販賣給消費者。
檢方指出，他們仍在釐清業者販賣的數量以及購買的攤商等細節，林姓海鮮攤商訊後以新台幣5萬元交保；蔡姓攤商3萬元交保，化工原料行葉姓實際負責人8萬元交保，至於掛名的原料行郭姓負責人等3人則請回。
彰化縣衛生局食品衛生科科長林毓芬指出，食品級碳酸鈉大多用於泡製魷魚、海帶等製品，讓體積膨脹，至於工業用鹼價格約只有食品級碳酸鈉的一半，不過由於屬工業級原料，其中重金屬含量等成分可能會對人體造成傷害。1051116
(圖為翻攝照片)