食安辦主任許輔表示，政府不會開放日本核災發生地福島縣的食品進口，對於周邊群馬、櫪木、茨城、千葉等4縣的產品，也排除所有野生動植物、水產品等高風險食品；擬開放進口的低風險食品，則會採「雙證」把關，除了要出具「官方產地證明」以杜絕不肖業者改標外，還要有「輻射檢測證明」。許輔：『(原音) 假如說要進來台灣的農產品、食品，在日本當地要逐批先抽驗過，才會取得日本的證明，才能夠進來，那到了台灣邊境之後，台灣同樣的會去逐批檢查，所以在輻射檢驗的部分就是2層把關的機制。』
成功大學毒物研究中心主任李俊璋表示，2015年日本檢測福島周邊14都縣共26萬件食品中，只有約0.1%、共279件檢出輻射值超標，多是來自福島的香菇、野生蔬菜、野生熊肉、鹿肉及水產品等，這些都不是政府擬解禁的項目。他指出，台灣對於食品的輻射檢驗是全世界最嚴，民眾照一次低劑量電腦斷層掃描，其輻射量都要比喝符合輻射標準的牛奶200年要來得高。李俊璋：『(原音)等於說你喝雖然有污染但是符合標準的牛奶，你每天喝500㏄，喝一整年約180公升，所接受到的輻射劑量，你喝200年也不會有事。』
許輔強調，政府會以比美國、日本更嚴格的標準為民眾的食安把關，未來可能開放的日本核災區食品，一定是美日可流通販售的品項，絕不會有美日不吃的食品輸到台灣來這種事；在邊境查驗及輻射檢驗方面，現有的人力及設備也足以支應，請民眾放心。
李俊璋也說，政府擬開放的日本核災食品食安風險極低，呼籲民眾應在充分瞭解資訊後從科學的角度理性看待問題。他並呼籲政府應規範業者明確標示食品產地，把選擇權交給民眾，自己決定是否接受日本核災區食品。