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火鍋族福音 高麗菜擬從韓國進口

中央社/ 2016.11.11 00:00
(中央社記者楊淑閔台北11日電)台北果菜市場11月整體蔬菜交易均價衝上每公斤新台幣50元,外食族抱怨,以高麗菜為主的火鍋菜盤好像減量。針對高價的高麗菜,原本由越南進口因減產價增,農委會準備向韓國添購。

今年夏秋3次颱風,蔬菜價格起起伏伏,雖然葉菜類價格已經回穩,但直到最近一週,以提供高麗菜為主的火鍋業者仍發現有菜量減少情形,到傳統市場實際查看,高麗菜依然每顆是超過100元的高價。

農委會農糧署主秘翁震炘指出,9月種下的國產高麗菜受3次颱風影響全損傷外,已自越南進口補充國內高麗菜需求缺口,但因10月當地進入雨季,產量減少,進口價每公斤已從15到20元,漲到30元,大漲一倍;而火鍋業者多採購進口高麗菜,因應成本上漲,菜量自然減少。

翁震炘表示,除了10月初復耕的國產高麗菜可望在11月底、12月初提早收成外,農委會已確認要請貿易商轉向韓國添購,以補充此刻國內市場所需高麗菜用量,預計量供應充足後,菜價也會回穩。

此外,翁震炘強調,一把把賣的多款葉菜,零售價回到每把15到20元已經許久,但是無奈火鍋業者仍以高麗菜為主要供應菜款,受到進口價變貴,菜量近來才會減少,不然若用其他款葉菜,供應量及價格都已回穩。1051011

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