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世界唯一大型素食廚藝競賽 德霖學院廚藝系奪1銀1銅

中央社/ 2016.11.11 00:00
世界唯一大型素食廚藝競賽 德霖學院廚藝系奪1銀1銅

(中央社訊息服務20161111 15:34:54)在圓山花博爭艷館所辦理的2016第十屆台北國際菩提金廚獎,德霖餐飲廚藝系師生經過初試、複賽後進入決賽,與來自世界各國職場專業廚師及大專院校、高中職等菁英展開激烈的競技,最終獲取銀牌及銅牌的肯定,為技職教育出頭天寫下另一新頁。

這次國際菩提金廚獎競賽,過程相當刺激。在數百隊的大專院校、高中職組競賽中,還需要持有關懷弱勢團體散播愛護環保地球新觀念,相當不容易。德霖技術學院餐飲廚藝系,能在高壓之下仍表限亮眼,並贏得銀牌及銅牌的優異成績,讓來自世界各國的貴賓及現場觀眾讚不絕口,同時讓貴賓們體驗到德霖技術學院辛辛培植學子的用心與道地飲食文化。

德霖廚藝系孫志祥主任表示,同學們從賽前練習到比賽結束的過程中,不間斷地反覆練習,再次修正,更重要的是希望同學們能透過比賽學習到態度與專業知識,相信同學們經由此次的比賽能吸取到更多層次的經驗,也鼓勵同學再接再厲,精進自己的實力,當然更重要的是將廚藝的尊師重道、倫理精神與廚藝專業技術傳承下去。

訊息來源:德霖技術學院

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/203954.aspx

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