中州餐旅系核心能力座談會 談創新服務打造品牌

(中央社訊息服務20161111 11:19:57)中州科技大學餐旅事業管理系辦理105中區技職校院區域教學資源中心「管理創新服務特色品牌打造」計畫，於11月5日舉辦「餐飲管理專業」與「旅館管理專業」兩場學生就業核心能力指標經驗分享座談會。會中邀請了阿官國際餐飲集團人事經理蔡佩瑜小姐、台中威汀城市酒店蔡政豪董事長、青年高中賴建成校長及老師共同參與座談。

蔡佩瑜經理於座談會上分享集團創始人官董事長的經營理念，並針對集團事業多元化經營的特點詳細說明，同時，對該集團中的中州實習生也給予極高的評價。蔡政豪董事長則分享台中威汀城市酒店成立之初，面臨眾多困難與各界的質疑，但他堅持自我定位、重視青年團隊的人文創意與行銷合作企畫下，經營團隊在極短的時間內站穩腳步，也發展了新的事業這一段歷程。蔡政豪董事長對於往後與中州科大的合作寄予高度的期待。

青年高中賴建成校長則表示，由於中州科大餐旅系的邀請，讓高中端也能深入了解中州科大不但在教學上投入，更結合業界實務交流提供學子實質就業能力的養成訓練，甚為感動。中州科技大學陳彥佑副校長也於會中感謝阿官國際餐飲集團與台中威汀城市酒店熱心分享專業營運實務經驗，不僅提昇餐旅系教師的實務知能，也提供學生良好的實習培訓環境。

訊息來源：中州科技大學

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