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小農茁壯典範 何秉洋種鳳梨得神農獎

中央社/ 2016.11.11 00:00
「讓生活更美好的農業達人」35(中央社記者郭芷瑄屏東縣11日電)屏東鳳梨農何秉洋種鳳梨9年,首創高壓式自動噴灌設備,節省人力成本,鳳梨幾近熟成才採收,好吃到1粒鳳梨賣到200元,創造每公頃新台幣220萬元獲利,獲得今年神農獎。

高雄區農業改良場表示,何秉洋是小農茁壯典範,9年來鳳梨面積10倍擴增,目前有35公頃,創造每公頃220萬元獲利。64年次何秉洋原是水電工,父親在中部種鳳梨,他認為太太的娘家屏東內埔鄉的氣候和土質更適合鳳梨生長,而且產期早,於是舉家定居老婆娘家,承租台鳳農場土地種植鳳梨。

雖是鳳梨盛產期,何秉洋種的鳳梨在拍賣市場仍然可以賣到1顆上百元,最貴曾賣到200元,貨一到台北拍賣市場,馬上被搶光,何秉洋保證他的鳳梨甜度20度以上,比西瓜、美濃瓜還甜。

何秉洋說,他一開始種鳳梨是跟著父親學,自己開始種後,到農改場上課,並一面種一面揣摩,改變傳統的種鳳梨方法,不追求量及大顆,著重鳳梨品質,絕不用荷爾蒙,鳳梨等幾近熟成才採收。

在同一塊地種鳳梨,何秉洋的鳳梨硬是比別人的好吃,他表示,栽培管理技術很重要,他使用的農藥及肥料只有一般慣型栽培的1/3,而且絕不因價格高搶收鳳梨,因為鳳梨只有在自然熟成的情況下,才會轉換出營養素、酵素和甜度,不少農民沒熟就採收,置放成熟,營養素沒辦法轉換,鳳梨的甜度、口感、風味就沒那麼好。

為提高工作效率,節省人力成本,何秉洋首創高壓式灑水、施肥、噴藥多功能機械自動噴灌設備,每公頃作業時間僅需6分鐘,何秉洋說,他當初投資這套設備約400多萬元,所省下的人力成本,第1年就把機械的投資回收了。

為增加市場廣度及深度,何秉洋與老婆研發鳳梨乾、鳳梨酥和及鳳梨汁,並與在地小農互助,搭配內埔鄉新興作物可研發系列鳳梨加工新產品巧克力鳳梨乾等,組合包裝成精美伴手禮盒,提高鳳梨附加價值,讓所種的鳳梨1公頃獲利達220萬元。

對於得到神農獎,何秉洋表示,這是對他種的鳳梨和鳳梨加工品的肯定。政府目前正鼓勵年輕人返鄉務農,何秉洋說,不少從農的年輕人不追求技術本位,而追求行銷,技術不好,一個天災來就掛掉,他建議從農的年輕人要先提升技術,再做行銷。

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