中埔創意客家粄條美食展 「開口獅」秀文化饗宴
台灣好新聞/記者謝敏政／嘉義報導
9 年前
為推廣客家文化，11月5日嘉義縣政府與客家委員會共同在中埔鄉客家文化會館舉辦「2016創意客獅文創設計及正經八粄美食展」活動，以客家最有象徵意義的「開口獅」為主題，要給大家體驗好吃、好玩又豐富的客家文化饗宴。
當天活動嘉義縣長張花冠、立委陳明文、議員陳柏麟、何子凡、中埔鄉長李碧菁等貴賓到場替客家文化協會門口的客家獅揭牌，並享用客家美食「三角圓」、「粄條」、「油飯」等等，隨後園區內體驗傳統「搗粢粑」，眾人使勁搗出又Q又好吃的客家粢粑，直喊不簡單。
張花冠上台致詞時，現場與主持人一同說起客家話，場面相當有趣，同時表示，客家文化相當浪漫、溫暖，充滿不同的生活智慧，客家人以「一塊粄，抵三碗飯」來說明「粄」是客家人重要的米製品，希望大家今天都能品嚐到美味的「粄」，體驗客家生活的點點滴滴。
此次客家活動以創意客家獅子設計、美食、客家文化藝術、表演，讓大家進一步了解嘉義客家的深厚背景，藉此分享彼此特別的生活經驗與觀點。
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