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HOTELEX閃耀登陸廣州 尋找華南地區的 Gelato 大師

美通社/ 2016.11.05 00:00
上海2016年11月5日電 /美通社/ --

2016上海國際酒店用品博覽會(廣州)由中國國際貿易促進委員會廣州市委員會支持,博聞(中國)有限公司主辦,上海博華國際展覽有限公司承辦的「2016上海國際酒店用品博覽會(廣州)」,簡稱HOTELEX

Guangzhou,將於12月12日-14日在廣州保利世貿博覽館1-4號館內拉開帷幕。展會同期舉辦2016上海高端食品與飲料展覽會(廣州)、2016上海國際餐飲設備及食材展覽會(廣州)、廣州酒店傢俱及軟裝設計展覽會、2016廣州國際健康與營養保健品展。

此次展會將以精品貿易為主題,展品類別涉及咖啡與茶、葡萄酒與烈酒、烹飪食材、餐飲設備、桌面用品、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、酒店布草及紡織用品、客房電器及用品、酒店

IT 與安防設備、康體健身與休閒娛樂、酒店傢俱、酒店設計、酒店清潔、連鎖加盟15大模塊,展會現場配以咖啡、烘焙、調酒、披薩等國際性賽事活動,以及

Hotelex 商用廚房設計創新論壇,賽事論壇和展會相得益彰,致力於搭建觀眾與展商之間的互動平台,全方位打造行業內的貿易盛會。

尋找華南地區的 Gelato 大師

Gelato是意式手工冰淇淋的簡稱,原意為「冰凍的」,由拉丁語的「gelatus」演變而來。傳說馬可?波羅從中國學到了冰鎮甜品的製作工藝 --

一種類似於冰沙且混有少量牛乳和果泥的甜點,隨後他將這種甜點的製作手法帶回了意大利,最終演變成了雪葩Sorbet。

如果說當時這種甜點只在上層貴族中流傳,那麼電影《羅馬假日》則將 Gelato

推向了全世界。劇中,赫本坐在台階上舔著一隻Gelato,等著派克先生。陽光灑落在西班牙廣場上,靜謐又美好。

如今上海博華國際展覽有限公司攜手MGI(意大利手工冰淇淋協會),創辦了上海國際手工冰淇淋大師賽。每一年,大賽都會邀請來自 MGI

的評委坐鎮總決賽現場,為選手們指點迷津,除此之外,選手們還有機會贏得免費前往意大利卡比詹尼大學進修的機會以及豐厚的現金獎勵。

冰淇淋大師賽,大師們有話說

大賽至今已成功舉辦了四屆,更是獲得行業巨頭卡比詹尼和法布芮的大力支持。大師賽旨在搭建行業內交流平台,進一步推動中國冰淇淋行業發展。2017賽季已進行了一半,各賽區的選手各顯身手,他們的作品不乏具有地域特色、中國特色和創新之作,現在讓我們來聽聽大師們的想法。

「看到別人做的優秀 Gelato 作品,自己也學習到了很多。非常期待明年上海的比賽,幾大賽區的精英聚集上海,到時比賽肯定會很激烈哦。」

-- 2017華北賽區冠軍晏強 作品 酒釀冰淇淋

「我為比賽準備了很久,我覺得(這個比賽)非常有意義,不僅可以通過比賽與同行交流,還能學到更多的經驗以及提升自己。」

-- 2017西南賽區冠軍(並列)張貴華 作品 優格無花果

「我在展會中巧遇法布芮 FABBRI 的同行,由於他力邀我參加比賽,我就被說服了。比賽中我按照平時的水平在發揮,希望在總決賽中能向總冠軍進軍。」

2017西南賽區冠軍(並列)樊穎倩 作品 辣椒巧克力

2017上海國際手工冰淇淋大師賽,華北、西南賽區已集結完畢,華南賽區即將開賽,時間2016年12月12日-12月14日,地點廣州保利世貿博覽館,獲勝選手將一起代表華南賽區來到上海參與2017上海國際手工冰淇淋大師賽爭奪上海總賽區的冠軍名額。

我們等著你的到來,點燃全新的一輪的 Gelato 狂潮。

繽紛賽事,目不暇接

* 2017世界咖啡師大賽中國區選拔賽廣州分賽區

* 2017世界拉花藝術大賽中國區選拔賽華南賽區

* 2017世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽廣州分賽區

* 2017世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽預選賽

* 2017第六屆中國國際調酒大師杯華南賽區

* 2017「晶花杯」第四屆上海國際潮流飲品創意製作大賽廣州分賽區

* 2017上海國際披薩大師賽華南賽區

* 2017 HOTELEX「明日之星」廚師大賽華南賽區

* 2017上海國際手工冰淇淋大師賽華南賽區

* 第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽–-華南分區賽

* WCE咖啡全明星廣州行

* 2016Hotelex商用廚房設計創新論壇

* 廣州商貿配對會 活動咨詢/報名:

上海博華國際展覽有限公司? 潘小姐 Alex Pan

電話:021-3339 2236? 郵箱:alex.pan@ubmsinoexpo.com

2016 年12 月12 日-14 日,HOTELEX Guangzhou 上海國際酒店用品博覽會(廣州)期待您的光臨。

廣州保利世貿博覽館1-4號館,廣州市海珠區新港東路1000號。

詳情可登陸網站www.hotelex.cn ,或微信關注「上海國際酒店用品博覽會」進行手機登記。

凡是參加預登記的觀眾,就有機會獲得法壓壺一隻,活動細則請參考官方公眾號。

掃碼,關注微信公眾號 HOTELEX Shanghai

「上海國際酒店用品博覽會」作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一,一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX將呈現十三大展區:餐飲供應設備展區、桌面用品展區、酒店

IT

智能電子產品&安全防衛設備展區、布草與制服展區、客房電器及用品展區、康體展區、食品與飲料展區、烘焙與冰激凌展區、咖啡與茶展區、紅酒與烈酒展區、酒店設計、酒店建築、酒店工程等。二十四年致力於引領酒店行業發展趨勢,為業內人士提供了一站式採購和信息融合的平台。(

http://www.hotelex.cn/ )

HOTEL PLUS

2017上海國際酒店用品博覽會(二期)暨上海酒店工程及商業空間系列展作為上海國際酒店用品博覽會(一期)的有效延伸和拓展,上海酒店工程及商業空間系列展是專為酒店、商場,餐廳,辦公樓,醫院等各類商業空間而特別打造的提供整體解決方案的一站式採購平台,側重展示建築與裝飾,工程與設計,空間與陳設,傢俱與照明,軟裝與燈飾,清潔與環保,智能與休閒

零售與連鎖等產品和服務,彙集了17個主題展館,從來構建了20萬平方米,2000家參展商,10萬海內外買家的行業大展。

?片?- http://photos.prnasia.com/prnh/20161103/0861611594

消息來源 上海博華國際展覽有限公司

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