屏東粄條文化節將登場 展現粄條多元風味

【旅遊經 洪書瑱報導】

屏東粄條文化節系列活動，即將在本週六(5日) 早上10點開始，一連二日至6日，在屏東公園舉行粄條一條街活動，活動邀請了12間屏東粄條輔導店家，一起來推出屏東粄條之最全民試吃活動，2天試吃活動，將有上萬份特色美食，讓在場的民眾來感受品嚐最具屏東特色美食──「粄條」的在地好滋味。另外還有外國朋友的屏東特色粄條料理PK賽，並邀請民眾回到古早時光，將完整呈現傳統粄條的製作流程，屆時可看到稻米打穀機、體驗石磨磨米漿的趣味、以及復古風情的古早味麵攤等！

除了試吃活動外，亦會舉行「客庄好味道」，主持人陳明珠不僅主持亦身兼活動代言，其中還包括2016南區客家料理比賽的冠軍得主牡丹灣VILLA團隊現場製作冠軍料理讓前150名進場的朋友搶先試吃品嚐！

值得一提的是，開幕首日，將會邀請到外國朋友來參加屏東特色的粄條料理PK賽，第二天也有南洋姊妹花的河粉料理PK活動，並重現粄條時光走廊，完整呈現傳統粄條的製作流程，民眾可以在活動現場看到傳統的稻米打穀機、體驗石磨磨米漿的趣味、以及復古風情的古早味麵攤。

而粄條活動，民眾可以品嚐到不同風情的粄條滋味，包括潮州海味的粄條、六堆田園餐廳的食蔬田園粄條、長治鄉的松芳之露以自創手作的黑木耳米苔目樂活粄條、熊家萬巒豬腳熊媽媽媽媽粄條、光之味餐廳以黃金泡菜陽光粄條、大人物餐廳的客家粄條、大路關老麵店原味粄條、高樹何家宴席餐廳創意粄條、徐媽伙房的愛心粄條等。

屏東縣政府表示，希望透過辦理粄條文化節，將在地傳統美食重新包裝，融入不同的文化元素，來帶動地方周邊產業經濟與營收。

圖片：屏東縣政府提供