衛生福利部心口司長諶立中表示，蛀牙一直是台灣嚴重的公共議題之一，台灣5到6歲兒童近8成有蛀牙問題，除了會造成疼痛與咀嚼問題，日本也證實蛀牙會造成全身性疾病問題，影響生活品質。
諶立中說，目前全球有超過30國開放食鹽加氟，台灣是亞洲唯一實施的國家，鄰近的日本、韓國都未推行，目前僅開放以小包裝家庭食用鹽加氟，氟離子限量為200ppm以下，味道和一般食鹽差不多，但民眾也不必為了預防蛀牙吃太多氟鹽，反而會影響健康。
中華民國牙醫師公會全國聯合會口腔衛生委員會主委黃茂栓表示，瑞士早在1955年即開放使用氟鹽，是國際最早的國家，至今使用率超過8成，德、法等先進國家使用率也有3到7成，根據研究指出，常態性使用氟鹽可降低齲齒率5到7成。
黃茂栓說，台灣12歲兒童平均每人有2.5顆蛀牙，明顯高於全球同年齡層平均1.67顆，甚至比起新加坡1顆、香港0.4顆多很多。
他表示，氟鹽的防齲效果涵蓋所有年齡層，孩子在換恆牙前使用，能夠讓琺瑯質更堅固，而對成人來說，若口水中有微量氟，可中和口中酸性環境，較不容易蛀牙。
台鹽所發售的「氟碘鹽」即起在台鹽生技及全聯社販售，每罐售價新台幣59元。