1980年成立至今已36年的銀穗服飾集團，成功打造台灣女裝服飾的領導品牌，從少女到少婦打造完美質感、提供最新款式及多元選擇與親切的服務；銀穗服飾集團近年更跨足餐飲界，由集團第二代大公子-藍帶主廚周書慶(Steven) 親自研發並帶領團隊於台北、台中、高雄等地創立餐飲品牌。
藍帶主廚周書慶表示，對於精緻美食的追求、食品的敏銳度，不定期調研各個國家品嘗美食文化，在一次走在日本神奈川街上，發現一道令他驚艷的商品，吃下去的口感難以忘懷，讓他決定將這份感動帶回台灣，花了長達1年多的時間，運用百噸食材，研發出像雲朵般，綿密細緻的層次，嚴選日本原產地物料搭配台灣在地新鮮自然食材，經過手工13道工法，現點現做，每小時限量20份的「雲?鬆餅」，擁有日本精神並符合台灣人喜愛的多重美味。
該集團董事長周士淵指出，39年前在高雄衛武營當兵，下部隊後在屏東龍泉擔任教育班長，所以對高雄有一份特別的感情!退伍後立即創業，成立銀穗企業，現在又回到高雄，把銀穗的 Le Polka服飾與Woosa屋莎鬆餅屋結合打造複合空間，當太太逛百貨公司時，先生可以陪小孩在屋莎鬆餅屋享受悠閒下午茶，讓太太安心盡情享受購物樂趣。
Woosa屋莎鬆餅屋主推特色商品「雲?鬆餅」採用日本神奈川小麥麵粉、日本上白糖、法國諾曼第依思尼奶油，經手工13道工法，讓鬆餅同時擁有蛋糕、布丁、舒芙蕾口感，完美比例及熟練製作流程，從軟綿鬆嫩溶於口中的鬆餅糕底，感受入口即化的幸福美味，每小時限量供應20份，同時也推出熱門的班尼迪克蛋早午餐、日式咖哩飯、氣泡飲等，讓時尚和美味一次滿足。
