食鹽加氟政策起跑，台鹽公司今天舉行全台第1支加氟食鹽「台灣健康氟碘鹽」發表會；與會牙醫師說，台灣12歲兒童平均齲齒2.5顆，但香港僅0.4顆，食鹽加氟刻不容緩。
衛福部自103年起著手規劃食鹽加氟政策，台鹽今天正式推出加氟食鹽。
黃茂栓解釋，氟可加在飲用水、漱口水、牙膏、食鹽，或吃氟錠，甚至牙齒塗氟。全球已有20至30國在食鹽添加氟，安全量為250ppm，台灣採更安全標準，降為200ppm，因為食物都加鹽，這是一個降低齲齒機率的很好方法。
他直言，雖然食鹽加氟有保護牙齒作用，但還是不要直接用鹽刷牙，因為顆粒太大，會刮傷牙齒。除食鹽加氟之外，使用含氟牙膏，或漱洗水也相當有效，但也無須過量使用。
他說明，小學提供的漱口水含氟0.2%，約900ppm，一週使用一次，但市售漱洗水含氟量約0.05%，即120ppm；吃氟錠雖然有效，但要持續吃4年，兒童的遵從率太低，所以食鹽加氟的可行性最高。
他強調，兒童乳牙時期就要好好保護，不要以為乳牙會換掉沒關係，因為乳牙蛀了代表衛生習慣不理想，有90%以上乳牙蛀牙的兒童，換恆牙還是蛀牙。
另外，家長應儘量避免給兒童吃糖，「穿心食物」還是少吃為妙，因為糖易使口變酸性，易造成齲齒；其實老年人口水較少也應留意，口腔易變酸性，維持中性才能保護牙齒。