農糧署表示，中臺灣農業博覽會原本由臺中市、彰化縣及南投縣三縣市共同舉辦，本年「2016中臺灣農業博覽會」特別加入「苗栗縣」新夥伴，擴大成為中部四縣市農業博覽會，活動現場設有「品味南投」館、「花現臺中」館、「彰化優鮮」館及「愛上苗栗」館等四大農業主題館，展現各縣市不同農業風情、農產特色及農村活力。
「品味南投館」以南投縣濁水溪及烏溪流域為主軸，農村再生社區農業與當地農村景觀特色為展館主題，南投13鄉鎮各產業特色為副主題，將南投好山好水以及多元農產魅力帶給大家；「花現臺中館」展現臺中市結合農村社區發展之青農推廣成果、全民農業及契作大豆之現況與未來，同時搭配科技及網路運用，呈現明日餐桌概念之智慧農業；「彰化優鮮館」主打安心農產，透過花卉、稻米、蔬果、畜產、漁業、農村再生、休閒農業及生態保育加以展現，讓民眾在參觀過程中認識、了解彰化縣的優質農產品；「愛上苗栗館」以農村再生新活力為主題，讓民眾認識苗栗縣特色產業及優質、安全的在地伴手禮，邀請民眾共同體驗體慢食、慢遊、慢活的新旅遊模式。
農糧署說明，「2016中臺灣農業博覽會」除「品味南投」、「花現臺中」、「彰化優鮮」及「愛上苗栗」四大主題館外，活動現場並規劃「農村真味館」、「茶留青史」、「梅事來兜峰」、「森生相ㄒㄧˊ」、「資源循環、農業加值」等特色主題館，向社會大眾展示農村生活美學、茶業歷史演進、高海拔農業特色風情、學「習」並珍「惜」生生不「息」森林資源、農業科技研究加值農業成果、創意展演活動及競賽、有獎徵答、品嚐試吃及DIY體驗等活動，熱鬧之餘，讓國人可以進一步瞭解農產業深層意涵及文化，認識並進而喜愛中部地區在地優質的安心農特產品，充分寓教於樂，歡迎闔家蒞臨。