「國際茶碗展」自2005年開始舉辦，今年已邁入第11年，國際茶碗展創辦人 Lou Smedts表示，每個茶碗都訴說著一個故事，承載著作者的風格、想法、文化背景，藉由作品傳達信念與精神，在茶碗的創做中顯現出創作者的用心。
前文建會主委翁金珠表示，「2016國際茶碗展」在苗栗展出，顯示台灣的技術與潛力已達到國際的水準，這次的展覽是很好的國際交流機會，藉由互相觀摩學習，不但能體驗不同的民俗風情，還能藉此擴展宏觀、提升自我能力。
今天的開幕式現場邀請醒獅團鼓陣、舞獅表演及教師陶笛音樂演奏暖場，舞獅及貓裏喵也親切的走入觀眾區與人群互動，場面活潑熱鬧。活動中主辦單位竹南蛇窯窯主林瑞華夫妻也致贈伴手禮予國際茶碗展創辦人 Lou Smedts夫妻，並由Lou Smedts、比利時藝術家Chris及Els 頒發茶碗給活動贊助廠商。
竹南蛇窯窯主林瑞華感謝國際茶碗展創辦人 Lou Smedts、在地贊助企業及各國陶藝朋友的參予支持，藉由茶碗藝術品的文化交流，互相觀摩學習，不但展現台灣陶藝及茶藝的軟實力，也讓台灣的陶藝家們不必出國就能有國際交流的機會。
台灣策展人鄧淑慧表示，國際茶碗展最大特色就是由民間自發的力量，連結多方資源，創造國際交流機會。也希望透過「茶碗」這樣一個簡單的物件，進而互相交流，讓陶藝家能擴大自身的知識技術與美學領域。藉由本次展覽，推動「台灣茶碗茶席」，創造台灣獨特的碗茶文化；帶動相關的工藝與生活美學，讓「茶碗」成為臺灣最佳的文化大使。
這次「國際茶碗展」展出期間規劃有大師講座、台灣茶碗茶席展演、陶人茶席等活動，展出作品有國際茶碗展創辦人Lou Smedts暨夫人Gerda Genijn、最年長91歲台灣國寶大師林添福、最年輕陶藝界新生代鄧羽婷、柴燒最高溫林瑞華、最薄胎厚度僅0.15公厘的Veronica Newman、最重大直徑達30公分的王春長、造型最特別的趙素蘭等101位陶藝家共同展出獨一無二的茶碗作品。
購買了美國創作家Sarah Whitlock作品Yellower茶碗的連先生表示，這次的展覽對茶碗愛好者是一大福音，不但集結了許多國家的藝術創作，更是外面店家所買不到的，呼籲喜愛茶碗的收藏家要買要快。
