(中央社訊息服務20161101 13:56:03)為遵循《食品安全衛生管理法》修訂條文的規範，建立食品追溯追蹤系統，以利追溯食材來源與食品去向，中州科技大學與彰化縣電腦商業同業公會於10月24日共同簽訂「彰化縣GTP (Good Traceability Practice)食品產業資訊應用服務推廣聯盟」合作備忘錄，自11月1日起，透過雙方資源整合與技術合作，提供給彰化縣內食品業者資訊追溯追蹤應用管理的診斷輔導與GTP Turnkey技術服務，以推動食品業者資訊化及追溯追蹤管理能量提升，促進彰化地區整體食品產業的健全發展。
簽約儀式由中州科技大學陳彥佑副校長與彰化縣電腦商業同業公會陳木林理事長代表簽署，會中並邀請彰化縣工商發展策進會劉錫潓副總幹事、彰化縣中小企業榮譽指導員協進會何源成會長，以及彰化縣糕餅商業同業公會陳憲郎理事長、彰化縣食油商業同業公會陳煥明先生、南投縣電腦商業同業公會林晉生理事長、前立委黃文玲律師共同見證此一簽約儀式，共同為彰化的食品安全衛生把關。
彰化縣電腦商業同業公會陳木林理事長表示，當初籌設「GTP食品產業資訊應用服務推廣聯盟」的用意，是因為彰化縣是農工大縣，縣內食品廠商眾多，但規模多為中小企業，資訊能力相對不足，在面對衛福部的資訊標準要求下，難免力不從心，因此電腦公會即構思以公會會員的資訊專業來輔導協助食品業者能快速有效的導入GTP，讓食品業者上下游進出貨皆得以勾稽，以利追溯食材來源與食品去向，杜絕可能發生的食安問題。
而在食品檢驗部分，聯盟催生者之一的中州科技大學創新育成中心許順發主任表示，中州科技大學所設立的「保健食品研發暨檢驗中心」取得財團法人全國認證基金會TAF認證已有多年，對於各項食品檢驗設備與人力培育的投入更是不遺餘力。
中州科技大學陳彥佑副校長表示，「保健食品研發暨檢驗中心」配合食安政策，亦已投入衛福部食藥署TFDA實驗室標準的認證工作，且衛福部已於今年8月安排委員到校實地評鑑，目前正進行委員意見回覆階段，可望在年底前取得認證，屆時彰化縣內食品業者就可以就近送驗，提升作業效率，為彰化食安做第一道的把關防線。
此外，簽約同時辦理「彰化縣產學合作資訊服務聯盟暨人才培育論壇」，邀請產官學界專家進行兩場專家論壇。第一場論壇為「彰化縣資訊產業人力培育之關鍵任務」，由彰化縣電腦商業同業公會陳木林理事長擔任主持人，中州科技大學創新育成中心許順發主任擔任引言人，與談人包含彰化縣中小企業榮譽指導員協進會汪榮桔副會長、迦碩事業有限公司徐羿甄總經理以及中州科技大學終身教育處謝清隆處長，分別從企業人力資本厚植、訓練機構培訓能量建置以及學校端產學攜手人才培育觀點，分享資訊產業人力培育的關鍵任務，就在於透過產業與學界共同合作，從校園學生就業力培育、企業人力資源提升與訓練機構職能導向培訓課程設計以及政府部門培訓資源投入，以提升資訊人才競爭力。
第二場產學論壇主題為「106年度彰化縣資訊核心訓練領域及開課主題研討」。主持人為彰化縣電腦商業同業公會葉征誠常務監事兼人培主委擔任，中州科技大學營運中心李怡穎主任擔任引言人，出席與談人包括勞動部勞動力發展署中彰投分署－中彰投區勞動力發展策略聯盟主持人、亦是台中科技大學資訊工程系黃健哲助理教授、中區電腦補習班曾聖閎總經理以及大葉大學附設職業訓練中心王順傑助理教授。透過產學論壇交流，對於未來資訊產業人才需求變動之人才培訓策略與關鍵任務更有具體方向，而在資訊核心訓練領域以及開課主題方向亦應回歸到產業人才需求職能面向，透過產業環境變化的洞悉與企業訓練需求的探究，進而開發適切的訓練課程，縮小學用落差，加強從業人員態度與專業技能面，以協助企業提升人力資本。
訊息來源：中州科技大學
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