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紅酒燉金屬線 法名廚判賠130萬美元

中央商情網/ 2016.11.01 00:00
(中央社紐約2016年11月1日綜合外電報導)金屬線掉進法國名菜紅酒燉雞,讓法國名廚布呂德(Daniel Boulud)付出昂貴代價:1名顧客在晚餐吞下它後送醫緊急開刀,陪審團認定餐廳須賠償130萬美元(新台幣4127萬元)。

法新社報導,布瑞特(Barry Brett)與妻子2015年2月光顧美國紐約曼哈頓中城西44街、離時報廣場(Times Square)不遠處的布呂德現代小酒館(db Bistro Moderne),它是布呂德在紐約的幾家餐廳之一。

根據法新社看到的法庭文件,布瑞特開始用餐後不久就感到有異物卡喉嚨,不得不離開餐廳。

他的律師主張,卡在喉嚨的金屬線後來引發可能會致命的感染。

外科醫生說,長2.5公分的金屬線來自1個廉價的燒烤刷。

紐約陪審團上週裁定餐廳疏忽,判給布瑞特30萬美元,並額外罰餐廳100萬美元的懲罰性賠償,布瑞特的妻子則獲1萬1000美元。

布呂德現代小酒館2001年開業,以其鮮美漢堡聞名。餐廳人員拒絕評論,但其中一人告訴「紐約郵報」(New York Post),他們計劃上訴。(譯者:中央社蔡筱穎)

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