慈濟開發海地專屬香積飯溫飽海地災民

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9 年前

（中央社記者許秩維台北31日電）為解決海地災民糧食短缺問題，慈濟基金會今天表示，已送紅豆香積飯到海地，並調配「台灣紅豆香積飯、海地調味料」的專屬口味，讓災民感受台灣的溫暖。

因風災影響，使海地面臨糧食短缺等問題，慈濟基金會指出，急難初期已由慈濟基金會花蓮本會急送紅豆香積飯到海地，並進行熱食發放，共計7個供應點，每天可解決上千名災民用餐問題，慈濟基金會美國總會也急調3000多份環保碗及湯匙送往災區因應。

慈濟基金會指出，由於海地人對米飯的烹煮方式不熟悉，慈濟志工考量海地人平常習慣的口味，除了教導當地人如何烹煮紅豆香積飯，也特別在海地當地購買屬於海地人喜愛的調味食材，調理出「台灣紅豆香積飯、海地調味料」專屬海地民眾食用的口味，許多災民手捧著熟悉口味的台灣香積飯，不由自主地流露出感動的表情。

慈濟基金會也表示，海地房屋不管木頭或空心磚搭建，多由鋅板作為屋頂。但因許多災民房屋的屋頂，在此次風災過後，原有的鋅板都早已被吹落且無法使用，為了讓災民住家可以遮風避雨，慈濟基金會美國總會等在海地賑災的志工，已就近在海地購集鋅板，提供災民搭建使用。

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