(中央社訊息服務20161028 17:51:35)景文科技大學觀光餐旅學院執行105年度教育部觀光餐旅美學文化創新人才培育計畫，為增進國際烘焙創意美學與烘焙工藝，與韓國食生活製菓協會(Korean Dietary Life & Bakery ,KDBA)簽訂合作契約，韓國食生活製菓協會會長Mr Oh Byung-Ho是名揚國際之WACS世界廚師協會烘焙工藝美學大師，今起至10月30日來台，與景文科大共同舉辦「2016年韓國蛋糕裝飾(鮮奶油)與巧克力設計證照種子師資研習及考照班」。
來自全國45所高職及大專院校烘焙專業種子師資經過3天的實作與考評，將最新韓國蛋糕裱花裝飾美學及巧克力工藝設計與大師交流分享，老師們即有系統性將蛋糕裝飾(鮮奶油）工藝及巧克力設計師工藝證照訓練融入於術科課程教學中。本次參加研習老師考照通過後，即成為台灣區正式考官，負責在台授課與術科評審，未來可連結於課堂教學或協助於各大學推廣中心進行授課, 工藝優異者有機會成為該協會每年在韓國舉辦之「韓國WACS奧林匹克餐飲大賽評審」。
訊息來源：景文科技大學
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