月子料理中餐職訓班 結訓回饋送餐

育達科技大學推廣教育中心主任林俊達指出，勞動部勞動力發展署苗栗分署委託辦理「105-106年度產業技術人才培訓據點建置計畫─觀光餐旅產業類」，共規劃10個班次職訓課程，其中即將結訓的「創意月子料理與中餐烹調培訓班」是苗栗地區唯一培訓坐月子料理及中餐烹飪的專班。

林俊達表示，專班共招收30名學員，其中有長期失業者、新移民和中高齡失業者，歷經252小時專業烹飪課程，每個學員都已有獨當一面烹煮月子餐的功夫，同時具備考取中餐丙級證照的能力。

1名從中國大陸嫁到台灣的田姓學員，因丈夫好賭成性、賣光家產，又被婆婆趕出家門，為了唯一的女兒，打起精神學廚藝，除吸收課程內容，還主動上網搜索特色餐廳，實地走訪品嘗味道，如今順利結訓，她決定自行創業開一家融入內地風格的餐廳，重新站起來。

育達科大推廣教育中心指出，已有學員被預約到府做月子，也有人網拍月子餐、甚至自己創業，就業率達「100%」，為了回饋一展所長，學員今天特地合力製作美味的健康餐盒，分送給竹南鎮嘉興社區獨居老人和低收入戶等弱勢居民，讓烹調培訓專班的結業式更顯溫馨別具意義。