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德IKA奧林匹克廚藝競賽臺選手戰果輝煌

中央社/ 2016.10.28 00:00
(中央社台北28日電)4年1度德國IKA奧林匹克廚藝競賽22日至25日在德國圖林根邦(Thuringen)艾爾福(Erfurt)市舉行。台灣大學師生9人報名個人組14項比賽項目,3天賽程中計獲9金、2銀及3銅,戰果輝煌。

大同技術學院、台南應用科技大學、遠東科技大學、東方設計學院、大葉大學等餐飲系師生及台北花園大酒店大廚等參賽選手9人,在台灣慢食協會副會長岳家青率領下,報名參加國際餐飲界最高賽事,與來自全球56國家逾1600名參賽者一較高下。

經過3天緊張賽程,選手們終不負眾望,紛紛摘金取銀,獲獎時還展示自備之國旗,讓現場國際裁判、參賽團隊及各國嘉賓分享來自台灣團隊之喜悅與驕傲。

得獎名單:

大同技術學院:副教授王穎愷 (藝術類D2,金牌)台南應用科技大學:副教授洪世國(藝術類D1,蔬果雕,銀牌)、學生柯豐富(藝術類D1,蔬果雕,金牌;藝術類D2,麵團,金牌)、學生劉昆忠(藝術類D1,金牌)?僈楫F科技大學:助理教授楊順龍(藝術類D1,蔬果雕,金牌;現場蔬果雕預賽,銀牌;現場蔬果雕決賽,銅牌)?靰F方設計學院:講師高世達(藝術類D1,金牌;現場蔬果雕預賽,金牌;現場蔬果雕決賽,佳作)?雂j葉大學:助理教授陳文正(藝術類D2,麵包,金牌;現場藝術類D2,麵包,銅牌)?雈x北花園大酒店:領班李竣淩(藝術類D1,蔬果雕,金牌;現場蔬果雕預賽,銅牌)。

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