味全董事長陳永清表示，因應市場環境的挑戰，根據此波調整將伴隨相關優退方案，初估符合資格的比例約6%。
陳永清指出，為了進行企業改造，將從產品面及人事面雙向進行，除了努力把產品做好，進一步與消費者溝通外，內部組織結構調整將推動扁平化與資訊化。
因應食安風暴，味全自去年起展開一連串的企業再造工程，包括持續性的食安工作推動、企業流程簡化、食品本業聚焦。味全高雄廠已獲得SQF level3最高等級驗證來說，即是管理、製程上高度系統化的成果，其他三廠也將在此精進的過程中陸續取得SQF相關驗證。
這次組織再造目的主要聚焦在組織扁平化與資訊化兩大方向，藉以強化企業體質，因應市場環境的挑戰，同時注入新的活力，以提升企業內部效益。
未來也將重新架構生產線，以更先進的資訊與自動化控制，為消費者嚴格把關食品安全，成為食安接軌國際的重要關鍵。味全公司以優於勞基法的條件，提供配套的優退/退職方案，確保員工得到最妥善的照顧。
味全表示，將持續聚焦品類核心業務，以高標準的食安作為及成果，提供消費者最優質的產品。