(中央社訊息服務20161027 09:45:43)全國規模最大餐飲實習面試，在校生實際體驗職場「殘酷」生態。
想掌握未來，就從現在開始！開平餐飲學校今日舉辦「聯合面試」活動，規模比往年更大，共有116個合作實習站點，是歷年來最多，讓學生藉由實際與業界面試，提早體會職場難關，培養面對未來的能力，同時也能呼應日前政府提出的「青年教育與就業儲蓄帳戶」規劃。
開平餐飲學校為了讓學生能實際與社會連結，認識並適應社會現況，每年都會舉辦「聯合面試」活動，並邀約合作實習單位的企業主擔任面試官，讓學生藉由「聯合面試」體驗未來進入職場將遭遇的第一個關卡，負責校外實習業務的林佳儒主任表示，聯合面試可讓學生提早面對社會「殘酷」的一面，「就像畢業後出社會，面試工作不是能力不錯就一定得到機會，有可能有表現比你好的人，也有可能是面試官與你不合等，各種你未來會遇到的情況都會在這場聯合面試中真實上演。」像今年的聯合面試，就有業者採用英文面試，如何用英語將自己的優勢展現在面試官眼前，對於學生來說也是一大考驗。
為了讓學生能充分體驗業界生態，從面試一開始都由學生自行判斷、決定，自己選擇面試的企業，並單獨與面試官對談，一旦面試官覺得學生不適合，就會面臨業者「謝謝再連絡」的回應，許多學生甚至因此灰心到當場痛哭，對此，林佳儒主任表示，所有的學群老師都會在現場陪伴孩子，讓他們不會因為一次失敗就退縮、畏懼，從旁給予他們力量，讓他們能再次提起勇氣去進行第二次面試。
除了老師的陪伴，現場也有許多開平餐飲畢業、現在正在單位實習的學長姐回來參與聯合面試，他們也不吝惜於學弟妹分享經驗，提點他們如何處裡面試的壓力，校友陳瀅竹就認為，學弟妹在選擇面試單位時不要自我設限，也許最後錄取你的單位不是你的第一順位，但不要因此覺得沮喪，因為要懂得把眼光放遠，不管校外實習在哪裡，都能學到很多東西。
開平餐飲學校一直以來都致力於推動讓學生實際體驗職場生態，讓學生在校期間就能培養面對職場的能力，在聯合面試之外，也會讓學生主辦各式活動，學習不同主題活動的規畫及執行，成為未來餐飲業界的棟梁。
訊息來源：台北市私立開平餐飲學校
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