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35年經驗加持 坪林茶農林文王勇奪全國製茶冠軍

台灣好新聞/記者張雯琪 陳正平/新北報導 2016.10.27 00:00
隨時注意機器裡不停滾動的茶菁,除了溫度,還要經常檢視茶葉殺菁的程度,他是榮獲「2016全國部分發酵茶製茶技術競賽」,條型包種組冠軍的新北市坪林區茶農林文王,第一次參加全國製茶技術競賽就拿下冠軍,全家人都很高興。

林文王家中三代製茶,從國中,他就開始跟著爸爸學做茶,今年剛好50歲的他,已經有35年製茶經驗。雖然從未參加過全國製茶技術競賽,但初試啼聲就拿到冠軍的他,其實也不算僥倖,因為從年輕到現在,不管是坪林區或是新北市的茶葉比賽,他早已拿過無數大大小小的獎項。尤其全國部分發酵茶製茶技術競賽參賽年齡的限制是50歲,今年算是林文王可以參賽的最後一次機會,所以能夠拿到第一名讓他格外的開心。

林文王對於每個製茶步驟,都十分的謹慎,獲得冠軍也算是實至名歸。而林文王的奪冠,更是讓新北市六度蟬聯了冠軍寶座。

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