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撿鴨蛋不傷腰 鴨農自創升降式集蛋箱 

台灣好新聞/記者張文熹/彰化報導 2016.10.27 00:00
彰化縣芳苑鄉蛋鴨農吳鴻基,為提高產蛋率與鴨蛋品質,自創「升降式集蛋箱」,晚間放下集蛋箱讓鴨子孵蛋,隔日再升起撿蛋,鴨農們不用再彎著腰撿蛋,孵出的鴨蛋也不易沾上鴨屎。吳鴻基表示,有了升降式集蛋箱,「乾淨」鴨蛋的夢想終於實現。

一般傳統產出的鴨蛋總會沾粘很多鴨毛與糞便,給消費者觀感不好,可是鴨子無法像雞一樣可以籠飼,蛋一生下來就滾到前面,也覺得這樣養殖不人道,因此吳鴻基採用放牧式養法,讓水禽可以自由活動,鴨隻健康,才能孵出扎實鴨蛋,營養價值就高,只是鴨蛋外殼就是不乾淨。

吳鴻基從五金加工改行飼養蛋鴨,發揮專業設計改良鴨舍環境提高通風和光照,將傳統的露天場改為非開放空間,場區以圍網、覆蓋塑膠布與外界隔離,每日沖洗糞便阻絕污染源殘留,大幅降低場內蛋鴨感染機會。

吳鴻基說,為解決賣相問題,把鴨舍分為飼養區與產蛋區,白天時,鴨子待在飼養區自由飲食,還有固定水流沖走排泄物,鴨子有晚間產蛋的習性,因此晚上10點後,就開放高床面的產蛋區,讓殘留身上的排泄物抖落,並降下鋪有米糠的集蛋箱,這樣鴨子就可以乾乾淨淨的產蛋,隔日清晨五點關閉產蛋區,升起集蛋箱,鴨農推著集蛋車邊走邊撿蛋,效率提高很多。

吳鴻基說,為防治禽流感特別打造這座升降式集蛋箱,成本約4、50萬,經農委會補助3分之1,目前是為示範場,每個集蛋箱每天可吸引2、30隻鴨子進巢生蛋,雖然乾淨的鴨蛋價格並沒有比較貴,倒是很受生鮮市場青睞,對穩定出貨有一定的幫助。

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