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搶關東煮商機 7-11居酒屋限定口味、全家湯頭升級

NOWnews/ 2016.10.26 00:00
▲-ELEVEN以日本居酒屋為主題,陸續推出5款日式口味的關東煮,即日起祭出全品項一律12元的優惠。(圖/7-ELEVEN提供)掌握秋冬季節轉換時節,超商關東煮也跟著革新。7-ELEVEN以日本居酒屋為主題,陸續推出5款日式口味的關東煮,即日起祭出全品項一律12元的優惠,並在全台超過百家門市舉辦試吃活動,期望帶動新來客;全家便利商店則是將湯頭升級,並推出魚漿系列新品,即日起全品項均一價10元,搶攻秋冬關東煮商機。

為持續提升鮮食佔比,滿足台灣外食市場需求,7-ELEVEN即日起以「日式居酒屋」為主題,陸續推出日式炙燒雞肉軟骨、日式雞唐揚、日式海苔燒肉、日式章魚燒,以及日式魚豆腐,售價15到18元不等,讓關東煮共有超過20款選擇,期望藉由全面變革,可讓國內的關東煮供應鏈再升級之外,希望能夠在正餐及點心時段帶入更多新來客。 7-ELEVEN表示,他們近幾年來不斷強化鮮食的基本面,在關東煮結構也期望全面革新,因此商品開發團隊也不斷與關東煮鮮食廠討論,從食材運用、風味調配、製作工法、湯頭風味等持續強化,甚至遠赴日本新潟取經,與關東煮大廠一正合作,引進其獨到的魚漿製程技術,針對台灣消費者的口味及喜好,推出彷彿用手工製作出來的關東煮,也期望讓國人能在全台5千多家門市能就近品嘗到真食材、最美味的關東煮。 為了歡慶新品上市,7-ELEVEN即日起到11月8日關東煮全品項一律12元;此外,他們也自即日起陸續在全台超過百家門市舉辦試吃活動,鎖定辦公、文教、幹道型等商圈,每家門市限定可100人免費試吃日式炙燒雞肉軟骨、日式雞唐揚、日式章魚燒3款新口味,讓消費者搶先嘗鮮。

全家便利商店則是觀察消費者對於關東煮的喜好後發現,魚漿製品、海鮮製品和肉製品3大品項最受青睞,因此在秋冬轉換之際,推出魚漿新品黃金魚豆腐、黃金厚切魚板,以及旗魚黑輪,湯頭則推出旨味蛤蜊雞湯新湯頭,以海鮮蛤蜊、柴魚為底,搭配以蒜頭、雞骨熬煮萃取的雞高湯,喝來濃郁更帶有海鮮鮮甜味,即日起到11月8日全品項均一價10元,讚岐烏龍麵單品特價15元。

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