兩次颱風橫掃 台南七股蚵仔嚴重缺貨
NOWnews/
9 年前
▲半個月來兩次颱風，七股潟湖鮮蚵出現一斤難求窘況。（圖／黃芳祿攝）台南市七股區盛產的蚵仔在九月份接連兩次颱風橫掃後，市場上出現供不應求窘況，現在即便是有錢也不一定買得到鮮蚵，因為產量少的關係，現剝的蚵仔只供應蚵仔煎、蚵嗲等小吃攤。
拜淡水和鹹水交會所賜，在台南市七股區曾文溪口和內海交接處「潟湖」孕育大量的鮮蚵，以潔淨和零汙染著稱，全台老饗或海產小吃攤都指名要潟湖產出的蚵仔。
前總統李登輝當年宴請外交使節就是委由時任總統府秘書長、出身七股區龍山里的黃正雄，再託由地方耆老王上村張羅七股龍山里蚵仔送到總統交由總舖師烹煮，深受駐台使節們連連稱讚好吃。
莫蘭蒂、梅姬颱風接連在半個月內橫掃，帶來強風豪雨，肇使七股區龍山里一帶蚵民在潟湖或年海口養殖的蚵仔損失慘重，不是蚵棚被吹走就是過多的淡水造成蚵仔「消水」長不大，蚵民稱自己是受災戶。
秋冬季節到來，坊間流行炸蚵嗲的用蚵肉量增加好幾倍，蚵仔量少的窘況下只能供應在地和附近鄉鎮海產小吃攤，造成目前即使有錢排隊也買不到蚵仔。
曾有旅北的龍山里王姓民眾回鄉要買新鮮蚵仔回去送親或和自行煮來吃，誇張的是竟然要等上三天以上，而且還不一定是取自七股潟湖的鮮蚵，蚵民說這種蚵仔大缺貨的情形可能還要維持好段時間。
相關新聞
丹娜絲及楊柳颱風重創七股 陳昆和請市府說明沙洲復育及破口填補進度
台灣好新聞
3 天前
2025台南七股海鮮節7/5開跑
聚傳媒
350 天前
七股鹽山掀「皮克敏」熱潮 限時花海風車必拍打卡
台灣好新聞
7 天前
「2025台南七股海鮮節」七股七寶宴9/9開賣
聚傳媒
272 天前
台南七股海鮮節7/5開跑 6/20開放網路報名
台灣好新聞
351 天前
七股鹽山掀皮克敏熱！限時花海風車必拍
三星傳媒
6 天前
寶可夢、ZOA、線條小狗接力開跑！ 2026三大IP路跑橫掃北中南
花花日報
18 小時前
七股鹽山掀皮克敏熱 限時花海風車必拍
台灣好報
7 天前
東石龍舟賽40週年 免費吃蚵仔粥、蔡小虎獻唱、看海上煙火
今傳媒
2 天前
白色金字塔升級再出發！七股鹽業館整修工程正式啟動
今傳媒
8 天前
七股鹽山皮克敏火熱 限時花海風車美拍
大成報
7 天前
台南七股沙洲復建工程啟動
波新聞
67 天前
台南七股海岸防護 須依「海岸防護法、環境影響評估法」審慎辦理
台灣好新聞
21 天前
快篩試劑嚴重缺貨 陳怡珍籲南市府強化防疫整備、增設假日疫苗接種
台灣好新聞
1 年前
限時花海風車必拍！七股鹽山掀皮克敏熱
勁報
7 天前