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芋頭香腸成金字招牌 大安芋農揚眉吐氣

台灣好新聞/記者陳榮昌/台中報導 2016.10.24 00:00
大安區安農香腸三年來行銷一再翻倍,在國內樹立了屹立不搖的「金字招牌」,唯品牌要能永續經營,材資要優質、健康及安全為優先,將可成為眾所期待的健康食品。農會總幹事蔡建宗為能達到生產高規格的香腸,不但研發多重口味,而且輔導農民作物的種植,經常下鄉勘看生產運作,與農友評究產銷細節,祈望品質達最高峰境界,為大安區爭農作物一口氣。

大安區位處於台中市西面海岸線,水稻栽培面積約一千六百餘公頃,為主要稻作產區之一,因西臨台灣海峽之得天獨厚優異的耕作環境,有大甲溪與大安溪水,及源源不絕的寶藏─充沛的地下自然湧泉灌溉,一百五十頃的芋頭成為絕佳適栽地區。芋農三年參加比賽二度奪冠,尤其今年在十一 個得獎頭銜中,大安就取得八獎,大安芋頭直接成為中部風健產物,尤其芋頭香腸的銷售量更是紅得發紫。

大安區芋頭作物在2016年台中市優質芋頭評鑑,黃志青等八位班員得獎, 芋頭品質深得農政人員肯定,但是蔡建宗認為好就必須更好,產品在面上才能屹立不搖,致農會平時協助檢驗果質、殘毒及包裝等,蔡建宗於二十 四日上午親自前往三年前才成立,二度得冠的大安芋頭產銷第八班查看, 主要是芋頭香腸關係農民、農會利潤命脈,芋頭的產銷疏忽不得。

蔡建宗表示,該芋頭班相繼做了台灣農產品追溯系統、吉園圃、生產履歷 ,接受農業專家輔導合理施肥、施藥及照顧等技術,致生產的芋頭品質都是高等級,運送北市果菜場每公斤亦有九十八元好價格,農民種好貨,不但他們受益,更能吸引年青人返鄉務實種植,農會也會沾點好處的。

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