新埔鎮鳯山溪畔的景觀庭園餐廳

　　老闆娘表示，年輕時即已開始接觸餐飲業，擔任過內、外場的工作，已有10幾年的資歷，所以對餐飲業投入甚多心血。自己喜歡美食，也喜歡動手作美食。所料理的菜餚以新鮮、健康為訴求，所以以自家菜園裡的蔬果，或隣居所種的蔬果為主，當地當季的食材，品質自己可以掌控，餐廳無菜單，當天有什麼食材作什麼料理，除非事先預訂，可以特別準備必要食材。

　　80巷庭園所用的雞隻是自己養的，要有好吃的雞肉，需要一定的時間進行準備。豬腳料理要入味，也需要時間，所以都要提前一天預訂。特別是團體用餐。老闆娘表示，白斬雞、桔葉粉腸、老菜脯雞湯、滷豬腳特別推薦，雖然菜名相同、用料相似，可是食材不同、料理手法不同，會有不同的口味，歡迎自己品味。

　　因為老闆是裝潢專業人士，庭園規劃甚有味道，用餐前、後，可以在涼亭中欣賞風景。20人的大桌包廂正在水池邊，最有感覺的用餐空間。未來可能還會提供下午茶，值得期待。（攝影／蔡聰挺）

新埔客家之旅：http://3051.tw.tranews.com/

大新竹旅遊網：http://hsinchu.tranews.com/