烘焙產業競爭日強，烘焙品牌「一之軒」與全球知名巧克力麥芽飲品品牌「阿華田」，攜手跨界合作推出多款兼具美味營養，而一之軒也在台北市的南京東路五段商圈開出其烘焙與輕食結合的南東旗艦店。一之軒今天舉辦新產品發表會，總經理室特肋廖珮綺會後指出，在首家一之軒結合輕食餐飲的複合店正式開幕之後，預計將進一步在台北市的捷運站出口覓有利店面進行烘焙結合輕食餐飲的複合店的連鎖店展店發展。有 36 年歷史的一之軒由烘焙業跨向複合餐飲，其複合餐飲並以親子的共餐為重要訴求，因此「一之軒」決定與阿華田攜手合作，聯手搶攻親子餐飲商機。在台灣老牌烘焙業在台灣飲食朝向多元化的同時，統一 (1216-TW) 董事長羅智先也不只一次強調，未來 10 年台灣烘焙產業的將會有精彩演出；也因此統一不斷在台灣開發新的烘焙產品並透統一超商 (2912-TW) 通路開發市場；並設立有「昂舒巴黎」的專業烘焙店。