台南平價異國料理　隱藏版美食獨家推薦

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大台灣旅遊網/范銘偉

9 年前

　　位在台南市安南區塩田路上的意朵朵，專賣義大利麵、燉飯，開業至今四個月，老闆王小姐說，當初開店是因為自己喜歡吃義大利麵，加上剛好店面離住家近，為了就近照顧小孩，所以才選擇在這個地點開店，因為在科工區內，目前客群都是以園區內員工為主，假日才有比較多外來客。

　　店內目前僅開放1樓，約可容納30多人。食材堅持親自當天到市場採買，確保品質新鮮；義大利麵有直麵、斜管麵可選擇；醬汁部份由主廚獨家研發製成，風味獨到，讓許多人吃過一次就成了忠實顧客。

　　特別推薦的「鄉村鮭魚佐塔塔醬」，搭配招牌必點的青醬，九層塔香氣撲鼻而來，有如置身在山林田野間，享受著大自然的芬多精，再加上微酸、清爽不膩口的塔塔醬，以及原汁原味的煎鮭魚，完美組合讓人讚不絕口。

　　另外使用鮮奶油製成的白醬，奶味特別濃郁，搭配「香煎培根義大利麵」更是深受女性顧客喜愛；至於「時蔬紅醬燉飯」除了吃得到鮮美的蕃茄味，還有新鮮季節蔬菜，美味又健康。（攝影／范銘偉）

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