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以畫入菜 品嚐美食也提升藝術氣質

台灣好新聞/記者張雯琪 陳正平/新北報導 2016.10.21 00:00
以黑色墨魚汁勾勒出枝葉線條,再擺放上乾煎鮮干貝,加上了蜜漬小番茄象徵荷花,這道「嫩煎干貝佐墨魚汁」正是知名畫家戴武光這幅水墨畫作「最後一朵秋風後」的餐桌版,畫作成了美味料理,不僅色香味俱全,還別有一番趣味。

馥蘭朵烏來度假酒店從即日起至明年的2月1號推出了「藝饗.遲遲秋語-戴武光 藝遊味境 食&畫展」,除了在酒店內展出14幅知名本土藝術家戴武光的水墨抽象畫作,還特別推出了以戴武光畫作創意發想的精緻套餐饗宴,歡迎民眾預約。

這次套餐的主菜脆烤胡蘿蔔豬五花肉佐蓮子藕心芥末籽醬,是選用以胡蘿蔔飼養的豬肉,沒有腥羶味,五花肉煎過後再以雞湯、白酒、茴香頭、陳皮一起以小火燉烤,不僅肥而不膩、入口即化,更可品嚐到肉的鮮甜滋味。

另外11月19號晚上六點馥蘭朵還將舉辦餐酒會,畫家戴武光還將現身與民眾分享繪畫經驗並加贈佐餐酒,有興趣的民眾請提早預約,限量30名。

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