國賓飯店談策略 鞏固日客聚焦國旅

受到今年陸客大幅衰退影響，台灣觀光產業景氣不明朗，許育瑞表示，今年觀光產業整體雖然衰退，但如同總統蔡英文說的「自由行沒有減少、是有增加」，國賓飯店以日本客為主，飯店人員有日語專長、加上北部是日本客旅遊熱點，國賓飯店已是日本市場相當熟悉的品牌，國賓飯店整體來說，比較沒有受到影響。

國賓飯店營運長林興國表示，國賓以日客為主，接著也會經營國旅和東南亞旅客，對於明年景氣謹慎保守看待，但樂觀以對。

許育瑞進一步說，國賓旗下有台北、新竹、高雄和新品牌amba各據點，舉例來說，過去高雄國賓以陸客為主，現在勢必要增加國民旅遊這一塊市場，將瞄準都會休閒、親子旅遊客群，以因應市場變化。

國賓大飯店營收來自餐飲的比例高，林興國表示，除了菜餚方面，也持續開發伴手禮、鼓勵廚師開發新菜，鞏固既有顧客群，並創造新客群。許育瑞也表示，明年餐飲營收一定要比今年更成長。

而面對目前不少飯店品牌挾著光環在外開獨立店，未來A CUT牛排是否想走出飯店？許育瑞表示，現階段目標是讓A CUT、川菜、粵菜這3塊主要菜色做好，讓自家飯店據點都有一樣標準的餐飲可享用。