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2016海味漁鄉系列活動接力登場 歡慶豐收好食節

大成報/ 2016.10.19 00:00
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】高雄市彌陀區、梓官區、永安區及茄萣區是高雄重要的4個「漁業重鎮」,生產的魚貨品質為全台之冠,海洋局為輔導各區漁會發展一區一特色,每年年底會協助本市各區漁會舉辦漁業相關文化慶典一同歡慶漁獲豐收,今年的海味漁鄉系列活動有彌陀虱目魚文化節、梓官海鮮節、永安石斑魚節及興達港區浪花捲捲節,將在年底陸續登場,海洋局邀請大家一同感受高雄海味漁鄉的活力與魅力!

永安區位處於台灣西南沿海氣候適宜和水質穩定優良之天然位置,蘊藏著豐富天然資源,且以抽海水資源養殖石斑魚為主的漁鄉,故被稱為「石斑魚的故鄉」,並以LNG的鑽石斑聞名,今年將在各海味漁鄉中打頭陣,於10月22日至23日辦理永安海洋音樂季;彌陀區是高雄市主要虱目魚產地,沿海阡陌相連的虱目魚塭面積高達三百多公頃,年產量達六百萬斤,虱目魚文化節為彌陀區公所及彌陀區漁會聯合舉辦,每年規模盛大活動精采。

梓官蚵仔寮為全國現撈漁獲最多的漁港,拍賣制度健全,魚貨新鮮種類眾多,為全國現撈漁獲之冠,今年活動準備豐富的漁產讓民眾試吃採買外,更有漁船體驗、冷凍庫參觀等活動,讓遊客更加了解在地特色。茄萣區更是烏魚子的故鄉,在冬至前後二、三十天,原本棲息中國大陸長江口,隨著大陸沿岸流南下產卵的烏魚,臨近茄萣海域時正是最肥美、母烏魚卵巢最成熟且尚未產卵的時候,每年為當地漁民帶來可觀的財富,故亦將烏魚稱作『烏金』。

高雄海味漁鄉各有特色,每年推廣精緻的海鮮美食文化,海洋局於10月19日特別舉辦記者會展示各漁鄉特色海味禮盒、以及邀請在地主廚帶來今年新推出的宴席料理,進行上菜秀推廣,道道豐盛料理在各漁鄉節日時都可以訂購得到,今年邀請民眾認識漁村風貌,豐富現代人享受美食的胃,同時也帶動起當地的觀光經濟。

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