大陸經濟日報報導，由大陸國家食品藥品監督管理總局指導的「方便食品安全與營養媒體溝通會」日前在北京舉行，多名食品專家出席，解讀泡麵等方便食品長期困擾消費者的傳言。
大陸國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鐘凱認為，將泡麵視為垃圾食品並不科學。「沒有所謂的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配，食物本身是沒有好壞之分的。」
至於泡麵吃多不健康的觀點，鐘凱則說，泡麵本身的確存在油、鹽含量高的問題，不符現代人飲食觀念，確實應該改進，但不能因此將泡麵歸到不安全食品和垃圾食品行列。
現場專家還強調，泡麵的麵餅並不存在防腐劑，防腐劑只存在調味包中。
中國工程院院士孫寶國說，防腐劑不等於毒藥，只要符合食安國家標準規定，就不會對人體造成危害。消費者選購泡麵時，只要盡量挑選一些經產品檢驗的知名品牌，食安都是有保障的。
不過，大陸部分網友並不認同上述說法。有網友表示，好與壞都是「專家」說了算，「凡是中國專家說的基本就不靠譜」，順便提醒大家泡麵還是少吃為妙。
還有網友提到，泡麵近來在大陸銷量不佳，「資本開始叫『磚家』出來推銷了」。