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屏東粄條文化節開跑 潘孟安化身料理達人秀廚藝

台灣好新聞/地方中心/屏東報導 2016.10.19 00:00
屏東縣政府舉辦為期一個月的「2016屏東粄條文化節」系列活動開跑了,22日將於六堆客家文化園區以「粄條店家輔導成果展」及「屏東粄條之最」為主題揭開序幕, 23日更有南區客家美食料理比賽-料理職人遇到粄條三兄弟,縣長潘孟安邀請全國民眾攜家帶眷共襄盛舉,一同體驗客家美食饗宴。

縣府19日上午為活動舉辦記者會,潘孟安化身料理職人,示範香茅風味的海鮮粄條,展現精湛廚藝,並公佈今年南區客家美食料理比賽總獎金21萬元,將由進入決賽的參賽隊伍爭取最高榮譽。

潘孟安表示,閩南的「粿仔條」、新住民的「河粉」與客家「面帕粄」,這些人們工作奔波忙碌之後賴以果腹的庶民米食,承載著大家共同的生活記憶,今年2016屏東粄條文化節,縣府特別將美食、文化與觀光結合,歡迎全國好朋友來屏東能盡情享受在地美食及優美的湖光山色。

2016屏東粄條文化節規劃了4條美食遊程,讓遊客享受由這次參加活動輔導店家共有9家,所推出的粄條之最:最海味、最田園、最樂活、最媽媽、最陽光、最客味、最原味、最創意、最愛心等神秘特色料理,答案將在10月底揭曉,請大家期待,歡迎大家尋著美食地圖吃、喝、玩、樂住屏東。

另外,11月5、6日在屏東市屏東公園,將結合2016南區客家美食料理比賽中得獎的店家,打造屏東粄條一條街,呈現粄條時光走廊的景象,也帶出屏東粄條文化脈動,展現多元與創新的飲食文化。

縣府客務處指出,希望透過辦理粄條文化節,將在地傳統美食重新包裝,融入不同的文化元素,吸引更多的族群遊客前來品嚐、帶動地方周邊產業經濟與營收,屏東縣政府會與所有的鄉親一同努力打拼。

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