(中央社訊息服務20161019 10:14:43)遠東科技大學18日上午，由休閒運動管理系老師張美玲，率領該系學生栽種編號「57」號白蓮霧，以「老樹新栽」截取老樹枝幹嫁接的種苗一批，並由張氏農場張振忠場長指導下，種植在自家「愛趣淘」實習農場，培育新一代「農的傳人」，擔任延續傳承的使命。
該批植苗是由張氏農場張振忠場長致贈給遠東科大休閒系的植株，老樹原主人為市議員林慶鎮，原栽種位置因道路拓寬需移植，張振忠知悉此事後，隨即聘雇吊車，將老樹運回農場現址新市區大社里430號重新栽種。
新市區白蓮霧品種，相傳在17世紀由荷蘭人從東南亞傳進台灣，白蓮霧非純白，而是略帶翠綠，又稱「翡翠蓮霧」。白蓮霧生長條件需有鹽分土壤，新市區正好位於台江內海東岸，所以栽種的蓮霧甘甜止渴，大受歡迎。50年前新市地區幾乎家中都有栽種白蓮霧，也成為農家經濟收入來源及小孩童年的回憶，但卻因環境變遷土壤酸化瀕臨絕種。
2004年鄉公所主秘鄭枝南，提出搶救白蓮霧10年計劃，成立白蓮霧文史工作室，清查境內白蓮霧的歷史、地點、持有人，最後搶救了88棵老樹，年紀最大的250歲，最小也有125歲。每棵老樹都有一張「身分證」，詳細記載編號、年齡、所有權人。本次張振忠場長致贈給遠東科大休閒系的植株就是編號「57」號白蓮霧。
新市白蓮霧目前栽種總面積約4公頃，年產量1.5萬斤，每斤至少300元仍供不應求，但也面臨傳承接手的問題。張振忠表示未來希望建立白蓮霧產銷班，申請「新市白蓮霧」產地標章，延續地方產業。
遠東科大休閒系主任黃啟明表示，該系近年來朝休閒產業發展，建置完善的實習教學設施，讓學生能夠從教室坐中學到戶外做中學。此次也將學習觸角延伸到結合在地產業經營特色，將百年白蓮霧栽種於「愛趣淘」實習農場，，讓來自全臺各地的學子，都能瞭解新市白蓮霧過往歷史，藉由這些「農的傳人」能更發揚光大。
訊息來源：遠東科技大學
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