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香田國小食農10年成果慶 學生獨當「總鋪師」學煮飯

台灣好新聞/記者張文熹/彰化報導 2016.10.18 00:00
彰化縣二林鎮香田國小生態田從推廣食農教育到變成「食米樂園」,18日舉辦「香田食農10年成果慶」,農糧署分署長莊老達一起參與生態田收割,孩子們開心收割香田米,還可以品嘗米公司董娘余姈靜現場料理的法式藍帶大餐,大家直呼好幸福。

「香田食農10年成果慶」,有台大的學生與台中市國光、彰化市聯興國小的小朋友慕名前來共襄盛舉,他們跟著香田的孩子,先是祭天,接著拿起鎌刀開心下田收割,農糧署中區分署長莊老達、二林農會總幹事蔡詩傑等各界也都出席分享喜悅。

香田國小校長黃至賢指出,香田國小生態稻田在許志聖、羅正宗、李健鋒等博士及社區志工努力下,是學生整地、插秧、飼養稻間鴨、收割與碾米的小小農夫體驗營,經過10年努力耕耘與各界支持,現在已經是食農教育的樂園。

孩子們的食農教育學習不斷延伸,課程也在深化,香田米不僅是中式,也可以創新為西式料理,學校還開辦「煮飯日」,孩子在12歲畢業時也可以個個都是獨當一面的「總鋪師」,為老師辦謝師宴。

二林鎮大橋牌壽米屋董事長余姈靜,擁有法國藍帶主廚證照,去年也加入教育部教學換宿計畫志工行列在香田國小指導小朋友廚藝,她與小助手示範好手藝現場製作「越光米法國搭松露奶油」等7道藍帶料理讓各界大快朵頤,不少人都驚嘆那是「藍帶級的割稻仔飯」。

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